VÅRT DAGLIGA BRÖD
Många utställningar har gjorts på temat mat och konst.
Men har någon frågat kockar om deras förhållande till konsten?
STUDIO L˛ har inbjudit 4 kockar att duka varsitt bord
Frank Hollingworth
som bl a startat första kvartetskrogen,
första puben och första COOK-SHOPEN
i Stockholm, drivit Tullgarns Värdshus,
startat Restaurangakademien, Restaurang
Aquavit i N.Y. mm. och fått Gastronomiska
Akademiens guldmedalj.
Carola Magnusson
som driver en skolrestaurang, samt Carolas
bistro. Årets Stockholmska -97, Chefs
Champion Prize for hard work -98,
Boken ”Manna” (2005). Nominerad till Best
Woman Chefs Cookbook in the World 2006!
Peter Schreck
som drivit den legendariska ”Blå Porten”
vid Liljevalchs (1972-98) - en föregångare
att visa hur god mat och konst hör ihop.
Han har öppnat en bistro i Paris över en dag
och samarbetar ofta med konstnärer.
Rune Kalf-Hansen
hade en gång den berömda fiskaffären
i Gamla Stan, kock i ”Mejan” och har nu
egen Matateljé i Gamla Filmstaden. Arbetar
med helheten - mat, dukning, porslin och
trädgård i ett koncept. Skrivit två kokböcker.
stil varit pionjärer som banat väg för det stora matintresset av i dag…
även några konstnärer är inbjudna, ju fler kockar…
"Saffran och salt"
Roland Haeberlein och Peter Schreck
"Dukat bord"
Frank Hollingworth
"Kor"
Carola Magnusson
"Messalina"
Ragnar von Holten
"Soupe du jour"
Bengt Good
"Sju sorters kakor"
Leif Högström
"Välj råvaror sedan bord"
Rune Kalf-Hansen
"Utan titel"
Ulrika Jansson
"Pręt ā manger"
L. Lidströmer
VÄLKOMNA TILL EN GLÄDJEFULL UTSTÄLLNING !
3–30 december
Öppettider tis-fre 12-17 lör 12-16